시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 6개

이 맛있는 아침 샌드위치는 시금치와 버섯이 들어간 클래식 오믈렛으로 속을 채웠습니다. 미리 만들어 냉동 보관해 두었다가 매일 몇 개씩 데워 먹으면 오믈렛을 만들고 샌드위치를 ​​만드는 번거로움 없이 간편하게 즐길 수 있습니다. 전자레인지나 오븐에 데우면 갓 만든 것처럼 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 오믈렛을 만들고 남은 조각은 볶음밥이나 아침 부리토에 넣어 먹어도 좋습니다.

재료:

• 실온 상태의 가염 버터를 팬에 바르고 빵에 발라줍니다(선택 사항).
• 큰 달걀 10개
• 우유 0.5컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 크리미니 버섯 220g, 얇게 슬라이스
• 시금치 3컵 (줄기 부분만)
• 스위스 치즈 6조각 (약 180g)
• 잉글리시 머핀 6개를 가로로 반으로 자른 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 우유, 크리미니 버섯, 시금치, 스위스 치즈

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 버터를 발라주세요.
2단계
• 중불에서 올리브 오일 1큰술을 두르고 달굽니다. 버섯을 넣고 가끔씩 저어가며 숨이 죽고 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. 시금치, 소금 1작은술, freshly ground black pepper(갓 갈은 후추) 약간을 넣습니다. 시금치가 숨이 죽기 시작할 때까지 가끔씩 저어가며 약 2분간 볶습니다. 불에서 팬을 내리고 식힙니다.
3단계
• 큰 볼에 달걀, 우유, 소금 1티스푼, 그리고 취향에 따라 freshly ground black pepper를 넣고 휘젓습니다. 식힌 버섯 혼합물에 살살 섞어준 후, 준비된 베이킹 시트에 모두 붓습니다. 오믈렛이 부풀어 오르고 익을 때까지 15~20분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힙니다.
4단계
• 잉글리시 머핀을 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓고, 버터를 바를 경우 버터를 발라줍니다. 오븐에서 3~4분간 살짝 구워줍니다.
5단계
• 오믈렛이 만질 수 있을 정도로 식으면 큰 쿠키 커터(지름 약 9cm)나 유리잔 테두리를 이용해 6개의 원을 잘라냅니다(오믈렛 자투리 활용법은 참고 사항 참조). 작은 주걱이나 버터 나이프를 사용하여 각 원 모양의 오믈렛을 팬에서 꺼내 잉글리시 머핀의 아랫부분에 올립니다. 그 위에 스위스 치즈 한 조각을 얹고 머핀 윗부분을 덮습니다.
6단계
• 샌드위치를 ​​각각 알루미늄 호일로 싸서 지퍼백에 넣어 냉동실에 최대 1개월, 냉장실에 최대 1주일 동안 보관하세요.
7단계
• 다시 데우려면 샌드위치의 포장을 벗기고 종이 타월을 깐 전자레인지용 접시에 올려놓으세요. 치즈가 녹고 오믈렛이 완전히 데워질 때까지 1~1.5분간 전자레인지에 돌리세요. 또는 냉동된 샌드위치는 호일에 싸서 냉장고에서 하룻밤 해동한 후, 220°C(425°F) 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 구우세요.

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