치즈, 시금치, 아티초크를 넣은 따뜻한 샌드위치

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 520, 총 지방 31 G., 포화지방 10 G., 단백질 18 G., 탄수화물 42 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 37 밀리그램, 나트륨 1083 밀리그램, 설탕 1 G.

바삭하고 따끈한 샌드위치에 쭉 늘어나는 치즈를 좋아하신다면, 이 채소가 듬뿍 들어간 버전도 분명 마음에 드실 거예요. 여러 종류의 치즈는 물론 시금치와 아티초크까지 가득 들어있어 아주 촉촉하고 맛있습니다. 따뜻한 샌드위치와 함께 가벼운 토마토 샐러드를 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 적양파 1개를 4등분하여 얇게 채썰기
사과식초 1/4컵
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 + 팬에 바를 여분
통조림 아티초크 하트 1캔(400g), 물기를 빼고 굵게 다진 것
베이비 시금치 1팩(140g, 약 8컵)
아시아고 치즈 간 것 1큰술 (약 110g)
염소 치즈를 부순 것 1/3컵 (약 60g)
마요네즈 1/4컵
빵 껍질 두께가 2cm인 식빵 8조각.
캄파리 토마토처럼 작은 토마토 2컵을 4등분합니다.
다진 신선한 파슬리 1/4컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 전자레인지용 그릇에 양파 반 개, 식초, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 뜨거워질 때까지 전자레인지에 돌린 후 잠시 옆에 두세요.
큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 남은 양파를 넣고 3분간 저어가며 볶습니다. 아티초크를 넣고 4분간 볶습니다. 시금치의 절반을 넣고 숨이 죽을 때까지 2분 더 볶습니다. 불에서 내리고 아시아고 치즈, 염소 치즈, 마요네즈, 그리고 남은 시금치를 넣고 잘 섞어줍니다.

그릴 팬을 중불로 예열하세요. 시금치와 아티초크 혼합물을 넣어 샌드위치를 만드세요. 빵에 올리브 오일을 바르고 그릴 팬에 올리세요. 각 면을 3분씩 구우세요. 샌드위치를 2분간 식힌 후 반으로 자르세요.
양파의 물기를 빼고 올리브 오일을 뿌린 후 토마토, 파슬리, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어주세요. 샌드위치와 함께 샐러드를 곁들여 드세요.

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