구운 버섯 샌드위치
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 246, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 39 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 323 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 246, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 8 G., 탄수화물 39 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 323 밀리그램, 설탕 2 G.
포토벨로 버섯은 채식 샌드위치에 고기를 대체할 수 있는 완벽한 재료입니다. 크고 두툼하며 쫄깃한 갓은 패티만 한 크기입니다. 이 레시피에서는 포토벨로 버섯 갓을 발사믹 식초와 허브에 재워 풍미를 더합니다. 바로 구워도 좋고, 최대 두 시간까지 재워두어도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 발사믹 식초 1.5큰술
- 말린 바질 1티스푼
- 말린 파슬리 1티스푼
- 말린 타임 1티스푼
- 굵은 소금 한 꼬집
- 갓 갈아낸 후추 약간
- 씻은 포토벨로 버섯 6개
- 브리오슈 또는 글루텐프리 빵 6개를 반으로 자른 것
- 황소 심장 모양 토마토 6조각
- 적양파 6조각
- 상추 잎 (곁들임용)
- 머스터드, 마요네즈, 케첩은 기호에 따라 넣으세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 피처에 올리브 오일과 발사믹 식초를 붓습니다. 말린 바질, 파슬리, 타임, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 혼합물을 지퍼백에 붓습니다. 버섯을 넣고 지퍼백을 닫은 후, 버섯에 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.
- 버섯은 바로 굽거나 최대 2시간 동안 양념에 재워두세요.
- 그릴을 사용할 준비가 되면 그릴이나 그릴 팬을 중불에서 센 불 사이로 예열하세요. 버섯이 살짝 갈색으로 변하고 부드러워질 때까지, 한쪽 면당 4~5분 정도 구워주세요. 빵은 자른 면이 아래로 가도록 놓고 노릇노릇해질 때까지 약 2분 정도 더 구워주세요.
- 빵에 버섯을 넣고 슬라이스한 토마토, 적양파, 양상추, 머스터드, 마요네즈, 케첩을 곁들여 드세요.
카테고리:
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