치즈, 시금치, 리코타 치즈를 넣은 따뜻한 샌드위치

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

치즈와 시금치는 어떤 형태로든 맛있게 즐길 수 있는 인기 있는 조합입니다. 이 속재료를 가장 쉽게 즐기는 방법은 따뜻한 샌드위치에 넣어 먹는 것입니다. 이 레시피는 리코타, 모짜렐라, 파마산 세 가지 치즈를 사용하여 놀랍도록 크리미한 식감을 자랑합니다! 치즈가 녹아 쫀득해질 때까지 샌드위치를 구워주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
작은 시금치 150g
리코타 치즈 0.5컵
강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
갓 갈은 파마산 치즈 0.5큰술
두께 0.8cm의 튼튼한 흰 식빵 8조각.
실온 상태의 무염 버터 4큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 시금치, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 흰빵

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불보다 센 불로 큰 프라이팬을 달굽니다. 올리브 오일, 시금치, 소금 0.5티스푼을 넣고 시금치가 완전히 시들해질 때까지 볶습니다. 볶은 시금치를 체에 옮겨 담고 그릇 위에 올려놓습니다. 실온에서 식힙니다. 시금치가 만질 수 있을 정도로 식으면 최대한 물기를 짜냅니다.
시금치를 굵게 다져 중간 크기의 그릇에 담습니다. 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 소금 1/4작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞은 후 잠시 둡니다.

깨끗한 작업대 위에 식빵 조각들을 놓으세요. 각 식빵 조각의 한쪽 면에 버터를 바르세요.
중불로 달군 큰 프라이팬에 식빵 4장을 버터 바른 면이 아래로 가도록 놓습니다. 각 식빵 위에 시금치와 치즈 혼합물을 약 1/3컵씩 골고루 펴 바릅니다. 그 위에 나머지 식빵을 버터 바른 면이 위로 가도록 덮습니다. 2~3분간 노릇하게 구워줍니다. 샌드위치를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워지고 치즈가 녹을 때까지 2~3분 더 구워줍니다.
샌드위치를 깨끗한 작업대 위로 옮겨 1분간 식히세요. 그런 다음 대각선으로 반으로 자르세요.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 따뜻한 샌드위치 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / / 푸드 네트워크 - 레시피

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