시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 부드럽고 크리미한 폴렌타는 올리브 오일, 마늘, 향긋한 로즈마리로 볶은 버섯과 함께 제공됩니다. 더욱 풍부하고 진한 풍미를 원하시면 양송이버섯, 느타리버섯, 크리미니버섯 등 다양한 버섯을 섞어 사용하세요. 서빙하기 전에 고르곤졸라 치즈를 부수어 올리고 신선한 파슬리를 뿌려주세요.

재료:

• 퀵 쿠킹 폴렌타 3/4컵
• 200그램의 다양한 버섯
• 마늘 1쪽
• 로즈마리 1티스푼
• 고르곤졸라 치즈를 곁들여 드세요

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

폴렌타 죽, 옥수수 가루, 버섯, 고르곤졸라 치즈, 마늘, 로즈마리, 파슬리

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준비:

1단계
• 물 4컵을 끓인 후, 퀵 쿠킹 폴렌타 3/4컵을 넣고 저어줍니다. 중불에서 크림처럼 부드러워질 때까지 10분간 저어가며 익힙니다.
2단계
• 한편, 얇게 썬 모듬 버섯 200g에 다진 마늘 1쪽과 다진 로즈마리 1작은술을 넣고 올리브 오일에 6분간 부드러워질 때까지 볶은 후, 소금과 후추로 간을 합니다.
3단계
• 버섯을 폴렌타 위에 얹고, 고르곤졸라 치즈를 부수어 뿌린 후 다진 파슬리를 곁들여 내세요.

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