시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

명절 전채 요리에 바삭한 폴렌타를 더해보세요. 간단하지만 누구나 좋아할 만한 요리입니다. 시판 폴렌타를 구입하여 얇게 썰어 버터에 바삭해질 때까지 볶으면 완성입니다. 크래커처럼 곁들여 먹거나, 폴렌타 위에 채소와 치즈를 얹어 미니 샌드위치로 만들어 드셔도 좋습니다.

재료:

• 폴렌타 500g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

폴렌타 죽, 파마산 치즈

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준비:

1단계
• 시판 폴렌타 500g 한 봉지를 1cm 두께로 썰어주세요. 큰 프라이팬에 식용유를 0.5cm 정도 두르고 중불보다 센 불로 가열하세요.
2단계
• 폴렌타에 밀가루를 묻혀 한 번에 몇 개씩 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 3~4분씩 튀겨주세요 (필요하면 기름을 더 넣으세요). 철망에 옮겨 기름을 빼고 소금과 갈은 파마산 치즈를 뿌려주세요.

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