두 종류의 치즈를 곁들인 폴렌타
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 1.4리터
복잡성: 쉽게
수량: 1.4리터
이 섬세한 폴렌타는 향긋한 파르메산 치즈(은은한 감칠맛을 더함)와 부드러운 폰티나 치즈(크리미한 풍미를 더함) 두 가지를 함께 넣으면 더욱 크리미하고 쫄깃한 식감을 냅니다. 폴렌타가 너무 되직하면 물을 조금 넣어 묽게 만드세요. 따뜻하게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 폴렌타 1과 1/4컵
- 잘게 썬 폰티나 치즈 220g
- 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 닭육수 3컵과 물 3컵, 굵은 소금 1/2작은술을 넣고 끓입니다. 폴렌타 1 1/4컵을 조금씩 넣으면서 불을 약하게 줄이고 가끔씩 저어주며 1분간 끓입니다. 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 걸쭉해질 때까지 약 35분간 익힙니다.
- 물 1컵을 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 저어줍니다. 다진 폰티나 치즈 220g과 갈은 파마산 치즈 2큰술을 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다.
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