파마산 치즈를 곁들인 폴렌타 튀김
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 간식은 감자튀김을 대신할 훌륭한 선택입니다. 폴렌타 조각을 버터에 노릇하게 튀긴 후, 갈은 파마산 치즈와 신선한 허브를 얹어줍니다. 이 레시피에는 시판 폴렌타를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 폴렌타를 둥글게 썬 다음, 길쭉하게 잘라주세요. 간식으로 즐기거나 고기나 채소 요리의 곁들임으로 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 폴렌타 500g
- 튀김용 식물성 기름
- 밀가루
- 뿌리기용 파마산 치즈
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 준비된 폴렌타 1통(500g)을 감자튀김처럼 1cm 두께로 길게 자릅니다. 자른 폴렌타 조각들을 한 번에 여러 개씩 밀가루에 굴립니다.
- 190°C(375°F)로 예열된 식물성 기름 2.5cm 깊이에 넣고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고 갈은 파마산 치즈와 잘게 다진 혼합 허브를 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 드세요.
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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