틸라피아 살피콘을 곁들인 생선 타코
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 383, 총 지방 12 G., 포화지방 3 G., 단백질 38 G., 탄수화물 32 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 87 밀리그램, 나트륨 687 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 383, 총 지방 12 G., 포화지방 3 G., 단백질 38 G., 탄수화물 32 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 87 밀리그램, 나트륨 687 밀리그램, 설탕 3 G.
살피콘은 여러 재료를 갈아서 만든 라틴 아메리카 요리입니다. 보통 차갑게 먹습니다. 살피콘은 소고기, 닭고기, 해산물, 생선 등 다양한 재료로 만들 수 있는데, 이 레시피에서는 튀긴 틸라피아를 잘게 찢어 할라피뇨, 양파, 고수와 함께 버무려 풍미 가득한 타코 속을 만들었습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 틸라피아 필레 700g
- 올리브 오일 2큰술
- 듬성듬성 담은 신선한 고수 잎 0.5컵
- 갓 짜낸 라임즙 1/4컵 + 라임 조각 (장식용)
- 우스터소스 2큰술
- 할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
- 붉은 양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
- 지름 15cm의 옥수수 토르티야 8~12장.
- 양상추 채썬 것 0.5컵 (곁들임용)
- 곁들임용 사워크림
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 생선에 소금 1/2 티스푼과 후추를 약간 뿌립니다. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 달굽니다. 생선을 넣고 한 번 뒤집어가며 노릇하게 익을 때까지 약 8분간 굽습니다. 생선을 식힌 후 포크로 살을 발라냅니다. 프라이팬에 남은 기름에 생선, 고수, 라임즙, 우스터소스, 할라피뇨, 양파, 소금 1 티스푼, 후추를 넣고 잘 버무립니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 먹기 전까지 또는 최대 8시간 동안 보관합니다.
- 프라이팬을 깨끗이 닦고 중불로 달굽니다. 또띠아를 넣고 한 번에 몇 장씩 넣어 한 번 뒤집어가며 양면을 각각 약 30초씩 구워줍니다. 구운 또띠아는 겹쳐 쌓고 키친타월로 덮어둡니다.
- 타코 속재료, 또띠아, 양상추, 라임 조각, 사워크림을 테이블 위에 놓아 각자 원하는 대로 타코를 만들어 먹을 수 있도록 하세요.
카테고리:
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