시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

가장 건강에 좋은 오트밀은 압착 귀리가 아닌 잘게 썬 귀리로 만든다고 알려져 있습니다. 조리 시간은 더 오래 걸리지만 영양소가 훨씬 풍부하고 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 이 레시피를 따라 하면 하루 종일 활력을 불어넣어 줄 환상적으로 맛있는 오트밀을 만들 수 있습니다. 먼저 귀리를 버터에 볶은 후 물에 삶습니다. 거의 다 익었을 때 우유와 사워 밀크를 섞어 부드럽고 크리미한 식감을 더합니다. 갈색 설탕과 계피 가루를 뿌려 드세요.

재료:

• 다진 오트밀 1큰술
• 버터 1큰술
• 끓는 물 3컵
• 우유 0.5컵
• 0.5큰술 + 1큰술 저지방 응유
• 갈색 설탕 1큰술
• 계피 1/4 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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준비:

1단계
• 큰 냄비에 버터를 녹이고 오트밀을 넣으세요. 2분간 저어 오트밀을 볶아주세요. 끓는 물을 붓고 불을 줄인 후, 젓지 않고 25분간 끓여주세요.
2단계
• 우유와 사워 밀크의 절반을 오트밀에 넣고 잘 섞어 10분간 더 끓입니다. 깊은 그릇에 담고 남은 사워 밀크를 부은 후, 갈색 설탕과 계피 가루를 뿌립니다.

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