소고기를 곁들인 보리죽
투표 수: 8
시간: 8시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 647, 총 지방 29 G., 포화지방 11 G., 단백질 40 G., 탄수화물 57 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 96 밀리그램, 나트륨 897 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 647, 총 지방 29 G., 포화지방 11 G., 단백질 40 G., 탄수화물 57 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 96 밀리그램, 나트륨 897 밀리그램, 설탕 G.
소고기를 넣은 보리죽 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쇠고기 또는 송아지고기 살코기 500~600g (앞부분, 통째로)
- 건조 보리 1컵
- 양송이버섯 250g을 네 조각으로 자른 것
- 셀러리 줄기 4개를 큼직하게 비스듬히 자른 것
- 중간 크기 당근 6개를 큼직하게 어슷썰기
- 중간 크기 대파 2개를 반달 모양으로 자른 것
- 타임 1줄기
- 약간 짭짤한 고기 육수 4컵
- 간장 1큰술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 고추냉이 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비에 쇠고기, 보리, 버섯, 셀러리, 당근, 대파, 타임, 쇠고기 육수, 간장을 넣습니다. 물 1컵, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 8시간 동안 끓입니다. 필요에 따라 뜨거운 물을 추가합니다.
- 냄비를 불에서 내리고 위에 뜬 기름을 걷어냅니다. 소고기를 도마로 옮겨 살짝 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 취향에 따라 보리죽에 뜨거운 물을 약간 넣어 묽게 만듭니다. 보리죽을 그릇에 나누어 소고기 위에 뿌립니다. 고추냉이를 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 멀티쿠커 / 가을 요리 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 고기 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피
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