옥수수죽에 계란 프라이를 곁들인 요리
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 405, 총 지방 21 G., 포화지방 7 G., 단백질 20 G., 탄수화물 35 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 445 밀리그램, 나트륨 231 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 405, 총 지방 21 G., 포화지방 7 G., 단백질 20 G., 탄수화물 35 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 445 밀리그램, 나트륨 231 밀리그램, 설탕 1 G.
완벽하고 아늑한 남부식 아침 식사: 부드러운 옥수수 가루에 녹아내리는 치즈를 얹고, 계란 프라이와 볶은 채소를 곁들여 드세요. 계란은 먼저 컵에 깨뜨린 후 팬에 부으면 노른자가 타지 않고 갈변을 방지할 수 있습니다. 채소와 함께 볶으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 퀵 쿠킹 옥수수 그릿 3/4컵
- 강판에 간 체다 치즈 0.5컵 (약 60g)
- 큰 달걀 8개
- 식물성 기름 2큰술
- 냉동 다진 오크라 220g (해동)
- 대파 1묶음, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 잘게 다진 것
- 얇게 썬 청피망 1개
- 카옌페퍼 한 꼬집
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 물 3컵을 넣고 끓입니다. 옥수수 가루를 넣고 불을 중불로 줄인 후, 가끔씩 저어주면서 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 불에서 내린 후, 치즈를 넣고 잘 섞은 다음 소금과 후추로 간을 합니다. 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지합니다.
- 달걀을 큰 볼에 깨뜨려 넣으세요. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열하세요. 오크라, 대파 흰 부분, 피망, 카옌페퍼, 소금 1/4작은술, 후추를 넣고 채소가 부드러워질 때까지 2~4분간 저어가며 볶으세요.
- 계란 노른자가 깨지지 않도록 조심스럽게 오크라 혼합물 위에 계란을 올려놓으세요. 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후, 팬을 가끔씩 흔들어주면서 계란이 익을 때까지 약 6분간 익히세요.
- 옥수수죽에 야채와 스크램블 에그를 곁들여 내세요. 송송 썬 파를 뿌려 마무리하세요.
카테고리:
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