시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 향긋한 옥수수죽은 아침 식사나 고기, 해산물 요리의 곁들임 메뉴로 제격입니다. 이 레시피로 만든 옥수수죽은 아주 부드럽고 크림 같은 식감을 자랑합니다. 빨리 익는 옥수수죽은 우유와 물을 섞은 물에 삶아 부드럽고 크리미한 풍미를 더합니다. 마지막에 버터를 넣으면 풍미가 더욱 깊어지고 입안에서 사르르 녹는 식감을 선사합니다. 그릇에 담아낼 때 버터를 한 조각씩 얹어 드세요.

재료:

• 속성 옥수수 그릿 1컵
• 물 2큰술
• 우유 1컵 1/4컵
• 소금 1티스푼
• 버터 0.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

옥수수 가루, 우유

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준비:

1단계
• 작은 냄비에 물, 우유, 소금을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 시리얼을 천천히 부으면서 계속 저어줍니다. 다시 끓어오르면 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄여 약 30분간 가끔씩 저어주며 끓입니다. 필요에 따라 물을 더 넣으세요.
2단계
• 옥수수 가루가 세몰리나처럼 고운 입자가 되면 완성입니다. 버터의 절반을 넣고 섞은 후, 나머지 버터를 곁들여 각 접시에 골고루 발라 드세요. 과일이나 짭짤한 간식과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

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