아일랜드식 감자 팬케이크
주방:아일랜드,
시간: 30분 복잡성: 쉽게
수량: 4개
아일랜드식 감자 팬케이크 - 자세한 레시피.
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레시피:
볼에 남은 으깬 감자 2컵, 밀가루 1/3컵, 우유 2큰술, 다진 허브(혼합 허브) 1큰술을 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
밀가루를 뿌린 작업대 위에 반죽을 4등분하여 각각 지름 8cm(3인치) 크기의 패티 모양으로 만듭니다. 큰 프라이팬에 버터 1.5큰술(75g)을 넣고 중불에서 녹입니다. 감자 패티를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 4~5분씩 굽고, 필요에 따라 버터를 더 넣습니다. 소금으로 간을 합니다.
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