시금치와 베이컨 샐러드 (닭고기 포함)

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 440, 총 지방 19 G., 포화지방 G., 단백질 40 G., 탄수화물 29 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

시금치와 베이컨 샐러드에 닭고기를 곁들인 레시피 (자세한 설명).

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 큰 닭가슴살 2개 (각각 약 280g)
베이비 시금치 280g (약 7컵)
베이컨 4조각
씨를 제거하고 반으로 자른 적포도 1.5컵
껍질을 벗기고 소금에 절여 구운 호박씨 1/4컵

연료 보급:

얇게 썬 샬롯 2개
화이트 와인 식초 2큰술
1 아보카도
버터밀크 1컵
다진 신선한 타라곤 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 시금치, 포도, 호박씨, 와인 식초, 신맛이 나는 우유, 샬롯, 아보카도, 타라곤, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 오븐을 220°C(425°F)로 예열합니다. 붙지 않는 프라이팬에 베이컨을 두르고 중불에서 가끔씩 뒤집어가며 바삭해질 때까지 약 8분간 굽습니다.

구멍 뚫린 국자를 사용하여 베이컨을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 남은 베이컨 기름 1큰술은 따로 둡니다. 베이컨을 살짝 식힌 후 잘게 다집니다.
한편, 작은 그릇에 식초를 붓고 샬롯을 넣어 버무립니다. 믹서기에 아보카도, 버터밀크, 타라곤, 소금 1/2 티스푼을 넣고 갈아줍니다. 잠시 옆에 둡니다.

닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 남은 기름을 프라이팬에 두르고 중불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 2분 30초씩 구워줍니다.

프라이팬을 오븐에 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 6~8분간 굽습니다. 닭고기를 도마로 옮겨 잘게 찢습니다.
큰 볼에 시금치, 포도, 샬롯을 넣고 식초를 부어 섞어주세요. 아보카도 드레싱을 넣고 잘 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 마지막으로 샐러드 위에 닭고기, 베이컨, 호박씨를 얹어 완성합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 샐러드 / 따뜻한 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피

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