애호박과 토마토를 넣은 따뜻한 파스타 샐러드


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애호박과 토마토를 넣은 따뜻한 파스타 샐러드 만드는 법
음식 사진: 저스틴 워커

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시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 698, 총 지방 33 G., 포화지방 G., 단백질 25 G., 탄수화물 77 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.


레시피 따뜻한 샐러드 얇게 썬 애호박, 토마토, 바질을 곁들인 리가토니 파스타. 올리브 오일 드레싱을 뿌리고 그라나 파다노 치즈와 모짜렐라 치즈를 섞어 샐러드를 완성했습니다.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 340g 메지 리가토니 또는 기타 짧은 파스타
  • 다양한 종류의 토마토 900g을 잘게 다진 것
  • 작은 노란색 애호박 1개
  • 그라나 파다노 또는 파르메산 치즈 1/4컵(강판에 간 것), 장식용으로 더 추가
  • 모짜렐라 치즈 110g (일반 또는 훈제), 굵게 다진 것
  • 굵은 소금
  • 마늘 1쪽
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 그리고 뿌릴 용도로 더 준비하세요
  • 바질 1묶음, 잎을 잘게 다진 것
  • 갓 갈은 후추



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타와 마늘을 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물 1컵을 따로 덜어두고 나머지는 버립니다.
  2. 한편, 넓은 강판이나 채소 필러를 사용하여 애호박을 얇게 썰어주세요. 큰 볼에 애호박, 토마토, 올리브 오일, 바질을 넣고 소금 1티스푼과 후추로 간을 합니다.

  3. 익힌 마늘을 칼의 납작한 면으로 으깨어 파스타, 그라나 파다노 치즈, 모짜렐라와 함께 그릇에 넣으세요.

    잘 섞은 후, 남겨둔 물을 넣어 반죽이 약간 촉촉한 상태를 유지하도록 합니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 접시에 나누어 담고 올리브 오일을 뿌린 후, 소스를 더 뿌려줍니다. 그라나 파다노 치즈.





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