인도식 고구마 퓨레


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인도식 고구마 퓌레 만드는 법
음식 사진: 카나 오카다

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시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4


인도식 으깬 고구마 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 껍질을 벗기지 않은 고구마 900g (고구마)
  • 버터 4큰술(60g)
  • 소금
  • 1큰술 카레 가루
  • 그릭 요거트 3큰술
  • 망고 처트니 3큰술
  • 구운 코코넛 플레이크



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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고구마, 카레, 요구르트, 처트니 소스, 코코넛 플레이크

레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 고구마를 200°C(400°F)로 예열된 오븐에서 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 고구마를 반으로 자른 후 속을 파냅니다. 파낸 고구마에 버터를 넣고 부드러워질 때까지 으깬 후 소금으로 간을 합니다.
  2. 으깬 감자에 카레 가루와 그릭 요거트를 섞으세요. 망고 처트니으깬 감자 위에 구운 코코넛 플레이크를 뿌려주세요.

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