트러플을 곁들인 매쉬드 포테이토
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
명절 식탁에 올릴 매시드 포테이토를 만들 때, 트러플 페코리노 치즈를 갈아 넣어 더욱 고급스러운 풍미를 더해보세요. 따뜻한 크림과 버터를 곁들여 담고, 뚜껑을 덮어 몇 분간 두어 풍미가 어우러지도록 하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 감자 450g
- 크림 2/3컵(10%)
- 트러플이 들어간 페코리노 치즈 0.5컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 페코리노 로마노 치즈, 크림
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 껍질을 벗기고 4등분한 감자 450g을 부드러워질 때까지 30분간 삶은 후 물기를 빼주세요.
- 냄비에 생크림(10%) 2/3컵을 넣고 데운 후 버터 2큰술을 넣습니다. 감자를 넣고 으깨줍니다.
- 트러플 향이 첨가된 페코리노 치즈 0.5컵을 갈아 넣고 소금과 후추로 간을 맞추세요. 뚜껑을 덮고 5분간 그대로 두세요.
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