크림치즈를 곁들인 매쉬드 포테이토
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
생크림과 크림치즈를 넣어 휘핑한 매시드 포테이토 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 작은 노란 감자 350g
- 굵은 소금
- 무염 버터 1.5큰술(75g)
- 1/4컵 10% 음용 크림
- 60그램 크리미한 실온의 코티지 치즈
- 굵게 간 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자를 중간 크기의 냄비에 넣고 찬물을 부은 다음 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓입니다.
감자가 포크로 쉽게 찔릴 때까지 20~30분간 삶아주세요. 물기를 빼고 삶은 물 1/4컵은 따로 남겨둡니다. 감자를 뜨거운 팬에 다시 넣고 약 2분간 키친타월로 물기를 제거해주세요. - 한편, 작은 프라이팬에 버터를 약한 불로 녹인 후 크림을 넣으세요.
- 감자에 뜨거운 생크림과 녹인 버터를 넣으세요. 그런 다음 크림치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 하세요.
절구나 큰 포크를 이용해 감자를 으깨세요. 으깬 감자가 너무 되직하면 남겨둔 감자 삶은 물을 한 번에 1큰술 이하로 조금씩 넣어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추를 더하세요. 따뜻하게 데운 으깬 감자를 스페인식 감자튀김과 함께 드세요. 소고기 스테이크.
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