블루치즈를 곁들인 축제 분위기의 매시드 포테이토
투표 수: 1
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 특별한 매시드 포테이토는 메인 요리 못지않게 맛있습니다. 으깬 감자 위에 구운 호두 허브 버터와 잘게 부순 블루 치즈를 얹기만 하면 됩니다. 최소한의 노력으로 최대한의 풍미를 즐길 수 있습니다. 이 사이드 메뉴는 구운 칠면조나 닭고기와도 잘 어울립니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 노란 감자 1kg
- 다진 호두 0.5컵
- 뜨거운 우유 1컵
- 곰팡이가 핀 블루 치즈
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 정통 매시드 포테이토를 만들어 보세요.
- 다진 호두 0.5컵, 다진 로즈마리와 파슬리 각각 2큰술, 소금 0.5작은술을 버터 4큰술에 넣고 볶다가 설탕 한 꼬집을 넣어주세요.
- 퓌레 위에 부순 블루치즈를 뿌리고 구운 견과류 버터를 살짝 뿌려주세요.
클래식 매쉬드 포테이토
노란 감자 1kg을 찬물에 잠기도록 붓고 소금을 넣어 45분간 끓입니다. 물기를 빼고 껍질을 벗긴 후 버터 55~110g을 넣고 으깹니다. 뜨거운 우유 1컵과 소금, 후추를 넣어 간을 맞추고 부드러워질 때까지 다시 으깹니다.
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