블루치즈를 곁들인 매쉬드 포테이토
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
다채로운 색감과 풍부한 풍미를 자랑하는 매쉬드 포테이토는 든든한 사이드 메뉴로도, 그 자체로 훌륭한 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 흰 감자를 삶고, 튀긴 베이컨, 블루 치즈, 버터, 크림을 넣고 모두 함께 으깨세요. 이 사이드 메뉴는 그 자체로도 맛있지만, 바삭한 베이컨과 풍미 가득한 고르곤졸라 치즈가 더해져 특별하고 맛있는 요리가 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 붉은 햇감자 1kg을 4등분으로 자른 것
- 다진 마늘 2쪽
- 베이컨 5~6줄
- 고르곤졸라 치즈 110g (실온)
- 실온 상태의 생크림 1/4컵
- 실온 상태의 버터 1큰술(15g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 감자와 마늘을 넣고 찬물을 감자가 잠길 정도로 2cm(0.8인치) 높이까지 부으세요. 소금으로 간을 하고 물을 끓입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
- 한편, 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 볶습니다. 키친타월에 올려 기름기를 제거하고, 굵게 다져서 따로 둡니다.
- 감자의 물기를 빼고 치즈, 생크림, 버터, 다진 베이컨과 함께 팬에 넣으세요. 감자 으깨는 도구로 대충 으깨고, 필요에 따라 생크림을 더 넣으세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
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