타코 볼

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 818, 총 지방 52 G., 포화지방 13 G., 단백질 28 G., 탄수화물 62 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 1460 밀리그램, 설탕 14 G.

먹을 수 있는 또띠아 그릇에 타코를 담아 손님들을 놀라게 해 보세요. 금속 머핀 틀이 필요합니다. 또띠아를 머핀 틀에 넣고 그릇 모양이 될 때까지 구워주세요. 먹을 수 있는 그릇에 좋아하는 재료를 채워 넣고 서빙하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

절인 양파

사과식초 0.5컵
설탕 2큰술
소금 1티스푼
검은 후추 1티스푼
월계수 잎 1개
할라피뇨 1개, 얇게 썰고, 원하면 씨를 제거합니다.
작은 적양파 1개, 얇게 슬라이스

타코 볼

작은 밀 토르티야 8개
요리용 스프레이
고춧가루 0.5티스푼

아이스버그 양상추 코울슬로

마요네즈 1/4컵
사워 밀크 또는 케피어 1/4컵
노란 겨자 1작은술
마늘 가루 1/4 티스푼
라임 1개의 즙
양상추 4컵 (잘게 썬 것)
강판에 간 당근 0.5컵
신선한 고수 잎 1/4컵
대파 2개, 얇게 썬 것
작은 빨간 피망 반 개를 얇게 썰어주세요.

타코 속재료

훈제 닭고기 소시지 1팩(280g)을 1cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
노란 체다 치즈 간 것 1큰술
아보카도 1개, 깍둑썰기
라임 조각 (곁들임용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 잎상추, 당근, 라임, 고수, 토르티야, 붉은 양파, 사과 식초, 월계수 잎, 고추, 절인 양파, 소시지

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
절인 양파:

작은 냄비에 식초, 설탕, 소금, 통후추, 월계수 잎, 물 1/4컵을 넣고 끓입니다. 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어주세요. 중간 크기의 그릇에 할라피뇨와 적양파를 넣고 뜨거운 양념을 부어줍니다. 실온으로 식혀주세요. 양파는 미리 손질하여 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

타코 볼:

또띠아 양면에 식용유 스프레이를 살짝 뿌리고 고춧가루를 뿌립니다. 또띠아를 일반 머핀 틀에 넣고 가장자리를 접어 가운데를 오목하게 만들어 컵 모양으로 만듭니다.
머핀 틀에 또띠아를 바둑판 모양으로 배열하여 서로 달라붙지 않도록 합니다. 가장자리가 바삭하고 노릇해지지만 가운데는 여전히 부드러울 때까지 약 8분간 굽습니다.
샐러드:

큰 볼에 마요네즈, 사워 밀크, 머스터드, 마늘 가루, 라임 주스를 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 살짝 합니다. 양상추, 당근, 고수, 파, 피망을 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무려 주세요.
타코 속재료:

먹기 직전에 그릴 팬을 중불로 예열하세요. 소시지를 썰어 넣고 자주 뒤집어가며 속까지 따뜻해질 때까지 3~4분간 구워주세요.
완성된 요리를 만들려면 소시지를 타코 볼에 나눠 담습니다. 코울슬로, 절인 양파, 체다 치즈, 아보카도를 얹고 라임 조각을 곁들여 내놓습니다.