아시아 스타일 볶음 퀴노아
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
아시아식 볶음밥을 좋아하신다면, 같은 조리법으로 퀴노아를 만들어 식단에 다양성과 건강을 더해보세요. 익힌 퀴노아를 채소, 마늘, 생강, 검은 참기름, 미림(쌀술)과 함께 팬에 볶으면 독특한 아시아풍의 풍미가 더해집니다. 퀴노아가 쓴맛이 나지 않도록 조리하기 전에 깨끗이 헹궈주세요. 단 20분이면 완성되는 이 요리는 정말 맛있습니다. 구운 고기나 가금류 요리의 곁들임 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 헹군 퀴노아 3/4컵
- 단고추 4개
- 다진 파 2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물 1컵 반, 헹군 퀴노아 3/4컵, 굵은 소금 1/2작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인 후 15분간 약불로 끓입니다.
- 한편, 팬에 식용유를 두르고 브로콜리 줄기 1개(다진 것)와 피망 4개(썰은 것)를 넣고 부드러워질 때까지 3분간 볶습니다. 송송 썬 파 2개와 다진 마늘, 생강 각각 1큰술을 넣고 1분간 더 볶습니다. 퀴노아, 간장 2큰술, 참기름, 미림 각각 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
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