아시안 치킨 누들 수프
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 닭고기 수프는 쌀국수와 채소를 넣고 간장과 스리라차 소스로 양념한 후, 땅콩버터를 넣어 비법을 담았습니다. 풍부하고 따뜻한 맛이 일품입니다. 시판 닭고기 육수와 닭가슴살을 사용해서 조리 시간도 짧습니다. 그릇에 담고 얇게 썬 로메인 상추, 오이 슬라이스, 신선한 고수를 얹어 드세요. 더욱 상큼한 맛을 원하시면 라임즙을 살짝 뿌려 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 가는 쌀국수(버미첼리) 170g
- 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
- 크리미 땅콩버터 0.5컵
- 간장 2큰술
- 스리라차 소스 2큰술
- 껍질과 뼈를 제거한 큰 닭가슴살 1개(약 350g), 세로로 0.6cm 두께로 썰어주세요.
- 빨간 피망 1개, 얇게 썬 것
- 대파 4개, 얇게 썬 것
- 잘게 다진 신선한 고수 1컵 (중간 크기 한 묶음)
- 이란산 오이 2개 또는 일반 오이 1개, 얇게 썬 것 (약 2컵)
- 로메인 상추 속대 1개, 얇게 썬 것(약 3컵)
- 라임 조각 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 쌀국수를 넣고 거의 익을 때까지 약 3분간 삶습니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 식힙니다. 집게로 면을 잘 섞어 물기를 완전히 제거합니다.
- 면을 가위로 여러 번 잘라 짧게 만드세요.
- 중간 크기의 냄비에 닭육수와 물 2.5컵을 넣고 끓입니다. 땅콩버터, 간장, 스리라차 소스를 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 닭고기와 피망을 넣습니다. 닭고기가 완전히 익을 때까지 중불에서 3~5분간 끓입니다.
- 삶은 쌀국수와 파를 국물에 넣으세요. 국물을 깊은 그릇에 담고 고수, 오이, 로메인 상추로 장식하세요. 라임 조각을 곁들여 내세요.
카테고리:
레시피 / 수프 / 고기 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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