칠리 마요네즈를 곁들인 클래식 아시안 샌드위치

투표 수: 1

음식 사진: 조나단 캔터

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

레시피 클래식 샌드위치 아시아식 샌드위치. 훈제 베이컨 튀김, 구운 야채, 아시아식 소스와 양념으로 구성되어 있습니다. 찐빵에 물냉이와 오이를 곁들여 제공합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

중국식 찐빵 또는 햄버거 빵 10개
훈제 베이컨(돼지 삼겹살) 450g을 두툼하게 썰어주세요.
토마토 3개를 1.2cm 두께로 썰어주세요.
오이 1개, 얇게 썬 것
중국 오향가루 1/4 티스푼
중국식 호이신 소스 3큰술
마요네즈 3큰술
스리라차 소스(아시아식 칠리 소스) 2~3작은술
작은 물냉이 잎 1컵
다진 고수 2큰술
쌀식초 약간
다크 1/8 티스푼 참기름
굵은 소금

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 햄버거 빵, 훈제 돼지고기 양지살, 오향 양념, 토마토, 오이, 쌀식초, 물냉이, 고수, 스리라차 소스, 호이신 소스, 마요네즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓은 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 튀긴 후 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. 베이컨을 뿌려주세요. 오향 양념그런 다음 조각들을 반으로 찢으세요.
오븐을 그릴 또는 직화 모드로 예열하세요. 토마토 슬라이스를 베이킹 시트에 올리고 호이신 소스의 절반을 발라주세요. 3분간 구워 소스가 보글보글 끓으면 뒤집고 남은 호이신 소스를 바른 후 3분 더 구워주세요.

작은 그릇에 마요네즈와 스리라차 소스를 넣고 섞습니다. 중간 크기의 그릇에 다른 재료들을 넣고 섞습니다. 물냉이고수, 식초, 참기름을 넣고 소금을 약간 넣어주세요.
물에 적신 종이 타월 2장을 꽉 짜주세요. 중국식 만두를 젖은 타월로 느슨하게 감싼 후, 전자레인지용 큰 접시에 담고 랩으로 덮어 30초 간격으로 뜨겁고 부드러워질 때까지 전자레인지에 돌려주세요.

(빵을 5분 동안 찜기에 쪄서 따뜻하게 할 수도 있습니다.) 햄버거 빵을 사용하는 경우에는 데울 필요가 없습니다.

빵 안쪽에 칠리 마요네즈를 살짝 바릅니다. 각 빵 위에 오이, 베이컨, 토마토 슬라이스를 몇 개씩 올리고, 물냉이 믹스를 약간 얹습니다.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 중국 요리

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