시간: 5시.
복잡성: 쉽게
인분: 10-12

아이스크림은 겨울 휴가철에 가장 인기 있는 디저트는 아니지만, 크리스마스에 흔히 구워 먹는 이탈리아 빵인 파네토네와 말린 과일, 그리고 크림과 향신료를 넣어 만든 겨울 칵테일인 에그노그를 활용하여 진정한 크리스마스 분위기를 연출하는 케이크를 만들 수도 있습니다. 바닐라 아이스크림에 겨울 풍미를 더하려면 생강, 계피, 육두구를 넣고 갈아줍니다. 파네토네를 얇게 썰어 향신료를 넣은 아이스크림을 겹겹이 쌓고 크림과 브랜디를 섞은 소스에 적셔줍니다. 마지막으로 휘핑크림을 얹고 육두구 가루를 뿌려 장식하면 완성입니다.

재료:

• 살짝 녹인 바닐라 아이스크림 8컵
• 생강가루 0.5티스푼
• 계피가루 0.5티스푼
• 강판에 간 육두구 0.5작은술 + 토핑용 추가
• 차가운 생크림 2.5컵
• 브랜디 1/4컵
• 1 파네토네 (약 1kg)을 2.5cm 두께로 썰어주세요.
• 가루 설탕 1/4컵
• 바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바닐라 아이스크림, 아이스크림, 생강가루, 계피, 육두구, 크림, 브랜디, 파네토네, 가루 설탕, 바닐라 추출물

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준비:

1단계
• 큰 그릇에 아이스크림, 생강, 계피, 육두구를 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 사용할 준비가 될 때까지 냉동 보관합니다.
2단계
• 작은 볼에 생크림 1/2컵과 브랜디를 넣고 섞어줍니다. 9인치 스프링폼 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 파네토네 슬라이스의 약 1/3을 팬 바닥을 완전히 덮도록 한 겹으로 깔아줍니다. 필요에 따라 잘라서 사용하세요. 파네토네 위에 브랜디 크림을 살짝 발라줍니다. 스파이스 아이스크림의 절반을 파네토네 위에 펴 바릅니다. 파네토네를 다시 한 겹 깔고 크림을 바른 후, 남은 아이스크림을 얹습니다. 마지막으로 남은 파네토네를 얹고 남은 크림을 발라줍니다. 파네토네를 알루미늄 호일로 덮고 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉동실에 넣어 얼립니다.
3단계
• 케이크를 서빙하기 약 20분 전에 냉동실에서 꺼내세요. 큰 볼에 남은 생크림 2컵과 슈가파우더, 바닐라 추출물을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 2분간 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑하세요. 틀에서 링을 제거하고 케이크 위에 휘핑 크림을 얹은 후 넛맥 가루를 뿌리세요.

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