딸기 쇼트케이크 아이스크림 샌드위치

투표 수: 1

시간: 4시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 18

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 282, 총 지방 16 G., 포화지방 10 G., 단백질 4 G., 탄수화물 31 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 62 밀리그램, 나트륨 97 밀리그램, 설탕 27 G.

딸기 쇼트케이크보다 더 좋은 게 뭐가 있을까요? 바로 이 딸기 쇼트케이크 맛 아이스크림 케이크죠! 아이스크림 샌드위치처럼 만들기 쉽고, 바닐라 아이스크림과 신선한 딸기가 듬뿍 들어가 특별한 맛을 선사합니다. 만들어서 얼린 후 바로 드시면 됩니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바닐라 아이스크림 샌드위치 20개
얇게 썬 신선한 딸기 2컵 반 + 장식용 딸기 1개
과립 설탕 1/3컵
바닐라 아이스크림 1.5리터
생크림 1컵
동결건조 딸기 1/3컵
1파운드 케이크, 슬라이스
딸기 아이스크림 시럽 1/4컵
와플 콘 3개

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 20cm 케이크 틀에 랩을 깔고, 양쪽 끝이 틀 가장자리 밖으로 나오도록 합니다.
아이스크림 샌드위치를 팬의 둘레를 따라 세로로 배열합니다. 20분 동안 냉동합니다.

잘게 썬 딸기 1컵과 설탕을 푸드 프로세서나 블렌더에 넣으세요. 딸기가 퓨레처럼 되고 설탕이 녹을 때까지 약 4분간 갈아주세요. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.
큰 그릇에 바닐라 아이스크림 절반을 넣고 부드러우면서도 약간 되직한 상태가 될 때까지 실온에 두세요. 슬라이스한 딸기 1컵을 넣습니다. 냉동실에서 팬을 꺼내 아이스크림과 딸기를 팬 중앙에 담고, 그 위에 달콤한 딸기 퓨레를 부어주세요.
남은 부드러워진 아이스크림의 절반을 퓨레 위에 골고루 펴 바릅니다. 케이크를 즉시 냉동실에 넣어 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 얼립니다. 플라스틱 랩의 양쪽 끝을 잡아당겨 케이크를 틀에서 꺼냅니다. 랩을 제거하고 케이크를 접시에 옮겨 담습니다.
생크림을 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 동결건조 딸기와 파운드 케이크를 푸드 프로세서에 넣고 굵은 부스러기가 될 때까지 갈아줍니다. 휘핑한 생크림을 케이크 아랫부분에 펴 바릅니다. 즉시 부스러기 혼합물에 꾹꾹 눌러줍니다. 남은 부스러기는 따로 보관합니다.
케이크 위에 남은 바닐라 아이스크림을 얹습니다. 딸기 시럽을 뿌리고 남은 딸기 슬라이스 1/4컵을 뿌립니다. 남은 크럼블을 위에 뿌립니다. 와플 콘을 꽂아 바로 드시거나 냉동 보관하세요.

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