피스타치오와 무화과를 곁들인 레이어드 아이스크림 케이크
투표 수: 1
시간: 4시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
무화과 쿠키와 아이스크림이 환상의 조화를 이루는 간단하면서도 맛있는 케이크입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 피칸 아이스크림과 피스타치오 아이스크림처럼 두 가지 종류의 아이스크림을 준비하세요. 아이스크림을 살짝 녹인 후, 팬에 겹겹이 쌓고 그 사이에 무화과 쿠키를 두껍게 넣어주세요. 케이크 전체를 다시 한번 냉동실에 얼린 후, 서빙하기 전에 휘핑크림을 얹고 바삭한 피스타치오를 뿌려주세요. 이 케이크는 특별한 기술이 필요하지 않으며, 취향에 따라 다른 아이스크림 맛을 사용해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터피칸 아이스크림 3컵
- 무화과 쿠키 18개
- 피스타치오 아이스크림 3컵 (녹색이 좋음)
- 생크림 0.5컵
- 가루 설탕 1큰술
- 구운 피스타치오 1큰술, 다진 것
- 특수 장비: 지름 20cm의 스프링폼 팬.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 피칸 아이스크림을 실온에서 약 10분간 두어 부드럽게 만드세요. 스프링폼 팬 바닥에 아이스크림을 고르게 펴 바르고 냉동실에 약 30분간 넣어 굳히세요.
- 무화과 쿠키를 아이스크림 위에 고르게 얹어주세요 (꾹 누르지 마세요). 쿠키들이 서로 딱 맞게 올라가도록 합니다. 필요하다면 쿠키 가장자리를 다듬어 주세요.
- 한편, 피스타치오 아이스크림은 실온에서 약 10분간 두세요. 쿠키 위에 아이스크림을 골고루 펴 바릅니다. 케이크 윗면을 랩으로 덮고 단단해질 때까지 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉동하세요.
- 서빙하기 전에 랩을 제거하고 케이크를 실온에 10분 정도 두세요.
- 한편, 작은 그릇에 생크림을 넣고 믹서로 중간 속도로 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 설탕을 넣습니다. 케이크와 팬 가장자리 사이를 칼로 긁어내어 팬에서 링을 분리합니다. 케이크 위에 휘핑 크림을 얹고 피스타치오를 뿌립니다. 날카롭고 묵직한 칼로 적당한 크기로 자릅니다.
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