복숭아 아이스크림 케이크와 오트밀 쿠키

투표 수: 1

시간: 4시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 638, 총 지방 44 G., 포화지방 25 G., 단백질 9 G., 탄수화물 52 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 152 밀리그램, 나트륨 222 밀리그램, 설탕 34 G.

이 시원한 여름 케이크는 향긋한 복숭아 바닐라 아이스크림, 부드러운 휘핑크림, 바삭한 그래놀라를 곁들여 간단한 오트밀 건포도 쿠키 크러스트 위에 얹었습니다. 22cm 스프링폼 팬을 사용하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

아이스크림 케이크

오트밀 건포도 쿠키 8~10개
그래놀라 3/4컵
복숭아 아이스크림 또는 젤라또 1리터 (부드럽게 녹인 것)
부드럽게 녹인 바닐라 아이스크림 또는 젤라토 1리터
팬에 기름칠할 무염 버터

바닐라 휘핑크림

생크림 2컵
가루 설탕 2큰술
순수 바닐라 추출물 0.5티스푼

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 22cm의 스프링폼 팬에 버터를 바르고 바닥에 원형 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
팬 바닥에 쿠키를 깔아줍니다. 쿠키 위에 그래놀라 0.5컵을 뿌립니다. 복숭아와 바닐라 아이스크림을 그래놀라 위에 숟가락으로 떠서 꾹꾹 눌러 담고, 스쿱을 번갈아 가며 마블 무늬나 체크 무늬를 만듭니다. 오프셋 스패튤라를 사용하여 아이스크림 표면을 매끄럽게 다듬습니다. 랩으로 덮고 케이크가 완전히 굳을 때까지 약 2~2.5시간 동안 냉동합니다.

칼로 가장자리를 따라 돌려가며 케이크를 틀에서 꺼낸 다음, 링을 제거합니다. 케이크를 랩 위에 뒤집어 놓고 틀 바닥과 유산지를 제거합니다. 뒤집은 접시를 케이크 위에 얹고 다시 뒤집습니다.
바닐라 휘핑크림:

큰 볼에 생크림, 슈가파우더, 바닐라 추출액을 넣고 믹서로 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑합니다. 케이크 윗면과 옆면을 덮을 만큼 충분한 양의 휘핑크림이 만들어집니다. 케이크 윗면과 옆면에 휘핑크림을 얹고 남은 그래놀라 1/4컵을 뿌립니다. 케이크가 부드러워지기 시작하면 냉동실에 몇 분간 다시 넣어둡니다.
케이크를 최소 1시간 30분에서 2시간 정도, 또는 하룻밤 동안 냉동실에 넣어두세요. 서빙하기 약 20분 전에 실온에 두었다가 드세요.