시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 막대에 꽂힌 간식 12개

독특한 전채 요리인 레몬그라스 패티 꼬치는 손님들에게 깊은 인상을 줄 것입니다. 다진 돼지고기에 베이컨 조각, 허브, 향신료를 섞어 패티 모양으로 만들고 레몬그라스 줄기를 꽂아 오븐에 구워주세요. 타는 것 같으면 호일로 덮어주세요. 보기 좋게 접시에 담고 소스와 함께 제공하면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 얇게 썬 베이컨 220g을 잘게 다진 것
• 다진 돼지 어깨살 450g
• 마늘 2쪽, 갈은 것
• 다진 신선한 고수 1큰술
• 껍질을 벗기고 갈은 생강 1작은술
• 설탕 1티스푼
• 간장 2큰술
• 레몬그라스 줄기 4개를 10cm 길이로 12개로 자릅니다.
• 스위트 칠리 소스 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 돼지고기, 레몬그라스, 칠리 소스

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준비:

1단계
• 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 큰 볼에 베이컨, 다진 돼지고기, 마늘, 고수, 생강, 설탕, 간장을 넣고 섞으세요. 소금과 후추로 간을 하세요.
2단계
• 손에 물을 묻히세요. 다진 고기를 12개의 공 모양으로 만드세요. 각 공의 중앙에 레몬그라스 줄기를 꽂고, 줄기를 따라 다진 고기를 눌러 소시지 모양으로 만드세요. 줄기 일부는 손잡이로 남겨두세요.
3단계
• 다진 미트볼을 호일을 깐 베이킹 시트에 올려놓고 양면이 노릇하게 익을 때까지 3~4분씩 굽습니다. 칠리 소스와 함께 드세요.

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