Kolokifokeftedes (그리스 호박 커틀릿)
투표 수: 14
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 커틀릿 24개
복잡성: 쉽게
수량: 커틀릿 24개
Kolokifokeftedes (그리스 호박 커틀릿) - 자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 애호박 450g (강판에 간 것)
- 굵은 소금 1티스푼 또는 일반 소금 3/4티스푼
- 으깬 페타 치즈 3/4컵
- 가볍게 풀어준 계란 1개 (카테고리 CO)
- 얇게 썬 파 3개
- 밀가루 3큰술
- 으깬 잣 1/4컵
- 다진 생딜 1큰술 또는 말린 딜 1작은술
- 다진 생오레가노 잎 1.5작은술 또는 말린 오레가노 1/2작은술
- 잘게 다진 마늘 1쪽
- 갓 갈은 후추 1/4 티스푼
- 올리브유
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 강판에 간 애호박에 소금을 넣고 섞어주세요. 5분간 그대로 두세요 (너무 오래 두면 뭉개지니 주의하세요). 찬물에 헹군 후 키친타월이나 체, 또는 채반을 이용해 물기를 꽉 짜주세요.
- 큰 볼에 치즈, 달걀, 파, 밀가루, 잣, 딜, 오레가노, 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 애호박을 넣습니다. 반죽을 2큰술씩 떠서 작은 패티 24개를 만들고, 올리브 오일을 두른 팬에 앞뒤로 약 3분씩 노릇하게 구워줍니다. 바로 드세요.
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