훈제 돼지고기 커틀릿과 옥수수, 오크라
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
뼈째 훈제한 천연 돼지고기 커틀릿에 옥수수 알갱이와 오크라를 곁들인 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈가 붙은 훈제 돼지갈비 4개 (두께 2cm)
또는 햄 스테이크 600g을 4조각으로 자른 것 - 얇게 썬 오크라 110g
- 갈은 후추
- 1/4 티스푼 케이준 양념 뿌리는 용도로 약간 더 추가
- 식물성 기름 1큰술
- 작은 양파 1개, 다진 것
- 옥수수 3개 (껍질을 벗기고 알갱이를 잘라내세요)
- 큰 토마토 1개, 다진 것
- 꿀 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 돼지갈비에 후추와 케이준 시즈닝을 취향에 맞게 뿌려주세요. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중불보다 센 불로 달궈주세요. 돼지갈비를 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 3분씩 구워주세요. 접시에 옮겨 담으세요.
- 팬에 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 옥수수와 오크라를 넣고 채소가 부드러우면서도 아삭한 식감이 남아있을 때까지 약 2분간 볶습니다. 토마토, 물 3큰술, 꿀, 케이준 시즈닝 1/4작은술을 넣습니다.
토마토가 살짝 부드러워질 때까지 2~3분간 볶습니다. 고기를 다시 팬에 넣고 뚜껑을 덮은 후, 채소가 부드러워지고 패티가 속까지 따뜻해질 때까지 2~5분간 익힙니다.
카테고리:
레시피 / 뜨거운 훈제 요리법 / 메인 코스 / 고기 / 미국 요리
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