시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

카티아 리의 간단한 콜리플라워 피자 도우는 반죽이 필요 없습니다. 그녀는 콜리플라워를 잘게 다진 후 달걀과 두 종류의 치즈를 넣어 풍부하고 촉촉한 도우를 만듭니다. 그런 다음 혼합물을 전통적인 원형으로 빚어 오븐에 구워냅니다.

재료:

• 콜리플라워 1개 (줄기 제거)
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 1/2 큰술
• 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
• 말린 오레가노 1/2 티스푼
• 굵은 소금 1/2 티스푼
• 마늘 가루 1/4 티스푼
• 가볍게 풀어놓은 달걀 2개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

콜리플라워, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 마늘 가루, 오레가노, 계란

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준비:

1단계
• 오븐을 205°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
2단계
• 콜리플라워를 송이로 나누어 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 찐 후 물기를 잘 빼줍니다. (저는 수건 위에 올려 물기를 완전히 제거합니다.) 식혀줍니다.
3단계
• 볼에 콜리플라워, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 오레가노, 소금, 마늘 가루, 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. 베이킹 시트 중앙에 옮겨 담고 피자 도우 모양으로 둥글게 만들어주세요. 20분간 구워주세요.
  
  취향에 맞는 속재료를 넣고 10분 더 구워주세요.

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