시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

베이컨으로 감싼 치킨롤.

뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살을 베이컨으로 감싸 오븐에 구우면 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다. 여기에 부드러운 치즈, 양파, 마늘, 우스터소스를 넣어 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.

재료:

• 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4개 (각 170~220g).
• 베이컨 12조각 (얇게 썬 것)
• 올리브 오일 1큰술
• 작은 양파 0.5개, 다진 것
• 잘게 다진 마늘 2쪽
• 실온 상태의 크림치즈 170g
• 잘게 다진 파 2큰술
• 우스터소스 1.5작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 베이컨, 크림 치즈, 우스터셔 소스, 양파, 마늘

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
  
  중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 6분간 저어가며 볶습니다. 마늘을 넣고 30초 더 볶습니다. 불에서 내리고 크림치즈, 파, 우스터소스를 넣습니다. 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
2단계
• 닭가슴살을 각각 가로로 반으로 자르되, 한쪽은 자르지 않고 책처럼 펼쳐지도록 남겨둡니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후, 속을 두 겹으로 나누어 골고루 펴 바릅니다. 닭가슴살을 다시 닫고 겉면에 소금과 후추를 살짝 뿌립니다.
3단계
• 도마 위에 베이컨 세 줄을 나란히 놓고, 그 옆에 닭가슴살을 매끈한 면이 위로 오도록 가로로 놓습니다. 닭가슴살의 얇은 꼬리 부분을 아래로 말아 올려 골고루 익도록 한 다음, 베이컨으로 닭가슴살을 감쌉니다. 나머지 베이컨과 닭가슴살도 같은 방법으로 준비합니다.
4단계
• 테두리가 있는 베이킹 시트에 석쇠를 놓고 닭가슴살을 이음매 부분이 아래로 가도록 석쇠 위에 올려놓습니다. 닭고기가 거의 완전히 익고 닭가슴살 중앙에 꽂은 육류 온도계가 70°C(160°F)를 나타낼 때까지 약 35분간 굽습니다. 오븐의 브로일러 기능을 고온으로 예열하고 닭가슴살이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 5분간 굽습니다. 뜨거울 때 드세요.
  
  레시피 베이컨으로 감싼 맥주캔 위의 닭고기.

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