베이컨으로 감싼 고추와 치즈

투표 수: 4

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 간식 12개

매콤한 할라피뇨 포퍼 보트에 치즈를 가득 채워 베이컨으로 감싼 이 포퍼 모양의 애피타이저는 어떤 야외 모임에서도 단연 돋보이는 메뉴가 될 거예요. 더욱 풍부한 맛을 원한다면, 속을 채운 포퍼를 시원한 크림치즈 딥에 찍어 드세요. 매콤한 맛과 완벽한 조화를 이룰 거예요. 살짝 구워서 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 할라피뇨 12개
체다 치즈 스틱 4개
베이컨 24조각
고춧가루 1큰술
사워크림 1/4컵
부드럽게 만든 크림치즈 2큰술
꿀 2큰술
특수 장치이쑤시개 12개를 물에 30분간 담가둡니다.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요.
할라피뇨의 윗부분을 각각 1.5cm 정도 잘라냅니다. 잘라낸 윗부분의 꼭지를 제거하고 옆면을 다듬어 따로 둡니다. 이 부분들을 할라피뇨의 벌어진 끝부분을 덮어 녹은 치즈가 새어 나오는 것을 방지할 것입니다. 일자형 채소 필러를 사용하여 할라피뇨 안쪽의 씨와 심지를 제거합니다.

치즈 스틱을 고추보다 약간 짧게 잘라주세요. 고추 안에 치즈를 채우고 입구를 닫아줍니다. 베이컨 한 조각을 가져와 고추 아래쪽에서 위쪽으로 감싸 "뚜껑"처럼 고정합니다. 다른 베이컨 한 조각을 깨끗한 작업대 위에 놓고 고추를 돌돌 말아 베이컨으로 완전히 덮은 후 이쑤시개로 고정합니다. 남은 고추, 치즈, 베이컨으로 같은 과정을 반복합니다. 마지막으로 모든 재료에 양념을 뿌려주세요. 고춧가루.
고추를 그릴에 올리고 뚜껑을 덮은 후, 베이컨이 바삭해질 때까지 15~20분간 간접 열로 조리합니다. 3~4분마다 고추를 뒤집어 주세요.
고추를 굽는 동안 작은 그릇에 사워크림, 크림치즈, 꿀을 넣고 잘 섞어 고추 튀김과 함께 곁들여 드세요.

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