시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

가이 피에리의 치킨 레시피는 마늘을 듬뿍 바르고 베이컨으로 감싸 오븐에 구워내는 요리입니다. 특히 그릴이 없다면 꼭 한번 시도해 볼 만한 요리입니다.

재료:

• 닭 한 마리 (0.9~1.3kg)
• 맥주 1캔(340g)
• 베이컨 230g
• 말린 오레가노 1티스푼
• 마늘 가루 1티스푼
• 양파 가루 1큰술
• 파프리카 가루 1티스푼
• 생강가루 1티스푼
• 말린 세이지 1티스푼
• 바다 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추 1큰술
• 으깬 마늘 2쪽

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭, 마늘, 베이컨, 라이트 맥주, 파프리카, 생강가루, 세이지, 오레가노, 마늘 가루, 양파 가루

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준비:

1단계
• 오븐을 230°C로 예열하세요. 닭고기를 찬물에 헹군 후 키친타월로 물기를 제거하세요.
  
  작은 그릇에 마른 재료들을 모두 섞으세요. 혼합물의 절반을 닭고기 안쪽에 골고루 발라주세요. 닭고기 껍질을 조심스럽게 벗겨낸 후, 남은 혼합물을 살코기에도 잘 발라주세요.
  
  맥주 캔을 따서 약 1/2컵 정도 따라냅니다. 마늘을 넣습니다. 닭 뼈를 맥주 캔 위에 올려놓고 캔이 안에 들어가도록 합니다.
  
  닭을 큰 냄비에 똑바로 세워 넣으세요. 베이컨의 1/3을 닭 윗부분의 구멍에 넣고 나머지 2/3로 닭을 덮으세요. 이쑤시개를 사용하여 베이컨이 닭에 고정되도록 하세요.
  
  닭고기를 오븐에 10분간 넣은 후 온도를 160°C로 낮추고 1시간 더 굽거나, 닭다리 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 온도계로 75°C에 도달할 때까지 구우세요.

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