블루치즈와 견과류를 넣은 닭고기를 베이컨으로 감싸 밀크소스에 버무린 요리

투표 수: 3

블루치즈와 견과류를 넣은 닭고기를 베이컨으로 감싸 밀크소스에 버무리는 방법

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

블루치즈와 견과류를 넣은 닭고기를 베이컨으로 감싸 밀크소스에 버무린 요리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4개
블루치즈 1컵
구운 피칸 1/4컵, 다진 것
양파 2개, 비스듬히 썰기
베이컨 4조각
올리브 오일 1큰술
식용유 2큰술
밀가루 2큰술
닭고기 육수 1컵
크림 1/2컵
2큰술의 곡물 겨자
또한: 이쑤시개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 블루 치즈, 크림, 피칸, 통곡물 겨자, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

닭가슴살에 칼집을 내어 나비 모양으로 펼쳐줍니다. 유산지 두 장 사이에 닭가슴살을 넣고 가볍게 두드려줍니다. 유산지를 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다.
닭가슴살에 블루치즈, 견과류, 양파를 같은 비율로 골고루 펴 바릅니다. 닭 한 마리를 베이컨으로 감싸고 이쑤시개로 고정합니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

오븐을 190도로 예열하세요.

중불로 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 닭고기를 넣어 5~6분간 골고루 노릇하게 구워주세요. 구운 닭고기를 작은 베이킹 시트에 옮겨 담고 오븐에 넣어 10분간 완전히 익을 때까지 구워주세요.
닭고기를 볶았던 팬에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 볶다가 1분간 걸쭉해지면 크림과 그레인 머스터드를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 불을 줄여 따뜻하게 데워줍니다.

닭고기를 소스에 넣거나 소스가 요리 위에 부어지도록 하세요. 밥과 채소를 곁들여 드세요.

샤르도네 와인이 이 요리와 잘 어울릴 것 같습니다.

카테고리:

레시피 / 메인 코스 / 새 / 레이첼 레이 / 30분 만에 식사 완성

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