베이컨으로 감싼 구운 아스파라거스
투표 수: 3
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6
복잡성: 쉽게
인분: 4-6
싱싱하고 육즙이 풍부한 아스파라거스와 베이컨으로 만든 맛있고 간편한 전채 요리입니다. 아스파라거스 하나하나를 얇게 썬 베이컨으로 감싸 구워냅니다. 독특하고 맛있는 별미로, 명절 식탁의 전채 요리로도 좋고, 피크닉에서 손님들이 메인 요리를 기다리는 동안 즐기기에도 안성맞춤입니다. 아스파라거스가 그릴 틈으로 떨어지는 것을 방지하려면 나무 꼬치나 전용 그릴 석쇠에 꽂아 구우세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 아스파라거스 450g
- 히코리 나무로 훈제한 베이컨 450g (얇게 썬 것)
- 특수 장비: 나무 꼬치를 30분 동안 물에 담갔습니다.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불에서 중불 사이로 예열하세요.
- 아스파라거스의 질긴 끝부분을 잘라냅니다. 베이킹 시트에 아스파라거스를 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 갓 갈은 후추와 소금으로 간을 합니다.
- 아스파라거스 줄기 하나하나를 베이컨 한 조각으로 감싸줍니다. 베이컨이 빠지지 않도록 아스파라거스 양쪽 끝에 꼬치를 꽂아줍니다. 꼬치 하나당 베이컨으로 감싼 아스파라거스가 3~4개 정도 들어가도록 합니다.
- 아스파라거스가 부드러워지고 베이컨이 바삭해질 때까지 직화로 약 15분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 접시에 옮겨 담고 꼬치를 제거한 후 서빙합니다.
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