시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

써니 앤더슨의 레시피를 따라 베이컨을 볶았던 팬에 방울양배추를 볶아 보세요. 이렇게 하면 방울양배추가 갈색으로 변하면서 베이컨의 풍부한 풍미를 흡수하게 됩니다.

재료:

• 방울양배추 450g, 반으로 자른 것
• 두툼하게 썬 베이컨 4줄
• 버터 2큰술(30g)
• 큰 양파 1/2개, 다진 것
• 소금과 갈은 후추

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

방울양배추, 양파, 베이컨

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준비:

1단계
• 중불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 볶습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 기름을 빼고, 굵게 다집니다.
  
  베이컨 기름이 남아 있는 같은 팬에 버터를 넣고 센 불에서 녹입니다. 양파와 방울양배추를 넣고 방울양배추가 노릇하게 익을 때까지 가끔씩 저어가며 8~10분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 후 베이컨이 있는 팬에 바로 넣고 섞어줍니다. 즉시 서빙하세요.
  
  이 레시피에서 베이컨을 곁들인 방울양배추 닭고기 육수를 넣으셔도 됩니다.

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