시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 48

리 드럼몬드의 특별한 간식은 만드는 방법이 놀랍도록 간단합니다. 머핀 틀에 도넛 반죽을 넣고 굽기만 하면 됩니다. 구운 머핀 하나하나를 녹인 버터에 담갔다가 계피, 설탕, 코코아 가루를 섞은 것에 굴려주면 완성입니다. 오후 간식으로 차와 함께 즐기기에 딱 좋습니다.

재료:

미니 도넛

• 부드럽게 만든 버터 4큰술 + 팬에 바를 버터 약간
• 고급 밀가루 3컵
• 베이킹파우더 1큰술
• 굵은 소금 1티스푼
• 갈은 육두구 0.5티스푼
• 설탕 1컵
• 큰 달걀 2개
• 우유 1컵
• 특수 장비미니 머핀 팬 2개 (머핀 24개 분량)

계피 설탕을 뿌려주세요

• 설탕 1컵
• 계피가루 1큰술
• 코코아 가루 1큰술
• 녹인 버터 110g (8큰술)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 육두구, 계피, 계란, 우유

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 미니 머핀 틀 두 개에 버터를 살짝 바르세요. 밀가루, 너트메그, 베이킹파우더, 소금을 섞으세요.
2단계
• 큰 볼에 설탕과 버터를 넣고 섞습니다. 계란을 넣고 다시 섞습니다. 밀가루 혼합물과 우유를 번갈아 가며 넣고, 넣을 때마다 잘 저어줍니다.
3단계
• 준비된 틀에 반죽을 2/3 정도 채웁니다. 노릇하게 구워질 때까지 10~15분간 굽습니다.
4단계
• 얕은 그릇에 설탕, 계피, 코코아 가루를 넣고 섞습니다. 도넛을 녹인 버터에 굴려 완전히 코팅한 후, 계피 설탕에 굴립니다. 철망 위에 올려 완전히 식힙니다.

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