체리 소스를 곁들인 이탈리아 도넛

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1773, 총 지방 103 G., 포화지방 15 G., 단백질 23 G., 탄수화물 192 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 1069 밀리그램, 설탕 43 G.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 이 도넛은 효모를 넣지 않은 반죽으로 쉽게 만들 수 있습니다. 거의 모든 주방에서 구할 수 있는 간단한 재료만 사용합니다. 따뜻한 도넛에 슈가파우더를 뿌리고 냉동 체리로 만든 홈메이드 체리 소스를 곁들여 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

체리 소스 도넛

냉동 체리 340g (해동 후, 국물은 버리지 마세요)
설탕 1/4컵 + 1큰술
레몬즙 1큰술
계피가루 1티스푼
튀김용 카놀라유 2컵
다용도 베이킹 믹스 2컵
우유 0.5컵
큰 달걀 1개
가루 설탕 0.5컵

다용도 베이킹 믹스

고급 밀가루 6컵
베이킹파우더 3큰술
소금 2티스푼
쇼트닝 3/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 마가린, 벚나무, 레몬 주스, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

해동한 체리와 체리즙을 냄비에 넣고 설탕 1큰술, 레몬즙, 계피를 넣으세요. 중불에서 끓이다가 5분간 더 끓입니다. 불에서 내리고 체리즙 2큰술은 베네치아 선셋 칵테일에 사용할 수 있도록 따로 덜어둡니다.
무쇠 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 175°C까지 가열합니다.

기름이 데워지는 동안 반죽을 치대세요. 큰 볼에 베이킹 믹스와 남은 설탕 1/4컵을 넣고 섞으세요. 다른 볼에는 우유와 달걀을 넣고 섞으세요. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 부어 매끄러워질 때까지 치대세요.
기름이 뜨거워지면 반죽을 한 숟가락씩 조심스럽게 기름에 넣으세요. 도넛을 한 번 뒤집어가며 양면이 노릇노릇해질 때까지 1~2분 정도 튀기세요. 튀긴 도넛은 종이 타월을 깐 베이킹 시트나 갈색 종이봉투에 옮겨 담고 나머지 도넛을 튀기세요. 마지막으로 슈가파우더를 살짝 뿌려주세요.
도넛에 체리 소스를 뿌려서 내놓으세요.

다용도 베이킹 믹스:
볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 페이스트리 블렌더나 포크를 사용하여 버터를 넣고 부드럽게 섞어줍니다. 비스킷 레시피 또는 다용도 베이킹 믹스가 필요한 다른 레시피에 사용하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빠른 베이킹 / 튀김 / 디저트 / 도넛, 파이, 빵 / 이탈리아 요리 / 산드라 리

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