구운 코코넛 아몬드 도넛

투표 수: 1

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 도넛 6개

오븐에 구운 도넛이 최근 엄청난 인기를 끌고 있는데, 그럴 만한 이유가 있습니다. 기름을 듬뿍 두르고 팬을 뜨겁게 달구지 않고도 집에서 만든 도넛을 즐길 수 있다는 점이 매우 매력적이죠. 하지만 오븐 도넛은 전통적인 도넛과는 조금 다르고, 머핀에 더 가깝습니다. 반죽을 쉽게 섞고, 팬에 붓는 데 몇 분밖에 걸리지 않으며, 굽는 시간도 짧아 많은 사랑을 받고 있습니다. 지방 함량도 낮고, 소량으로 만들어 아침 식사로 간편하게 즐길 수 있어 남김없이 먹을 수 있습니다. 초콜릿 글레이즈, 코코넛 플레이크, 아몬드 슬라이스 등으로 도넛을 장식하면 더욱 맛있습니다. 레시피 작성자는 "오븐에 구울 때는 타이머를 꼭 맞춰두는 것이 좋습니다. 견과류는 지방 함량이 높아 타이머를 잊어버리면 금방 타버리거든요."라고 조언합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

도넛

과립 설탕 0.5컵
베이킹파우더 1과 1/4 티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
우유 0.5컵
아몬드 추출물 0.5티스푼
큰 달걀 1개
무염 버터 90g (녹인 것), 팬에 바를 버터 약간 추가
고급 밀가루 1과 1/4컵
구운 달콤한 코코넛 플레이크 0.5컵*
특수 장비도넛 6개짜리 팬

글레이즈와 토핑

가루 설탕 1컵
천연 코코아 가루 1/4컵
우유 4-6작은술
구운 달콤한 코코넛 플레이크 0.5컵
구운 슬라이스 아몬드 0.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 아몬드 추출물, 가루 설탕, 코코아, 코코넛 플레이크, 아몬드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요. 도넛 팬에 버터를 바르세요.

큰 볼에 밀가루, 코코넛, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 작은 볼에 우유, 녹인 버터, 아몬드 추출물, 달걀을 넣고 섞어주세요. 액체 재료를 가루 재료에 넣고 가볍게 섞어주세요. 너무 세게 휘젓지 마세요.

반죽을 지퍼백에 넣고 밀봉한 후, 모서리를 잘라 약 1cm 너비의 구멍을 냅니다. 준비된 틀에 반죽을 고르게 짜 넣습니다.
이쑤시개를 도넛에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 12~14분간 굽습니다. 팬을 식힘망으로 옮겨 살짝 식힌 후, 도넛을 조심스럽게 틀에서 꺼내 식힘망 위에 올려 완전히 식힙니다(약 45분).

글레이즈와 토핑:

얕은 그릇에 슈가파우더와 코코아 파우더를 넣고 섞습니다. 우유 4티스푼을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 필요에 따라 우유를 조금 더 넣으세요.
식힌 도넛 윗부분을 글레이즈에 담갔다가 코코넛과 아몬드를 뿌려주세요.

구운 코코넛과 아몬드.

코코넛과 슬라이스 아몬드를 각각 다른 베이킹 시트에 담습니다. 175°C로 예열된 오븐에서 노릇하게 구워질 때까지 8~12분 동안 자주 뒤집어가며 굽습니다.