베리 소스를 곁들인 브레드 푸딩

투표 수: 1

시간: 3시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 10

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 398, 총 지방 22 G., 포화지방 13 G., 단백질 9 G., 탄수화물 43 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 134 밀리그램, 나트륨 272 밀리그램, 설탕 29 G.

딱딱해진 빵이 있다면 바로 버리지 마세요. 크리미한 시나몬 소스를 곁들인 달콤한 빵 푸딩을 만들 수 있답니다. 일요일 브런치나 디저트로 제격이죠! 신선한 베리와 함께 소스를 빠르게 만들어 빵 푸딩 위에 뿌려주세요. 취향에 따라 아이스크림이나 휘핑크림을 얹어 드셔도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

빵 푸딩

무염 버터 4큰술 (부드럽게 녹인 것)
이탈리아 빵 2.5cm 정육면체 6컵
크림 10% 5큰술
설탕 3/4컵 + 2큰술
바닐라 추출물 2티스푼
계피가루 1.5티스푼
고운 소금 1/4 티스푼
큰 달걀 4개, 가볍게 풀어주세요

소스

라즈베리 2컵 (장식용으로 몇 개는 따로 남겨두세요)
다진 딸기 2컵
꿀 1큰술 + 기호에 따라 더 추가
갓 짜낸 라임 주스 2작은술
바닐라 아이스크림 또는 휘핑크림을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰빵, 크림, 계란, 산딸기, 딸기, 꿀, 라임 주스, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

22x32cm 베이킹 팬에 버터 1큰술을 바르고 빵 조각을 팬에 담습니다.
빵 푸딩:

큰 볼에 생크림, 설탕 3/4컵, 바닐라 추출물, 계피가루 1티스푼, 소금, 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 빵 위에 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요.

오븐을 160°C로 예열하세요. 남은 버터 3큰술을 전자레인지나 스토브에서 녹여 브레드 푸딩 위에 뿌려주세요. 남은 설탕 2큰술에 계피가루 0.5작은술을 섞어 위에 뿌려주세요.
오븐 중간 선반에 오븐용 선반을 놓습니다. 빵 푸딩의 가장자리가 부풀어 오르고, 가운데에 칼을 찔러 넣었을 때 거의 묻어 나오지 않으며, 흔들었을 때 더 이상 흔들리지 않을 때까지 45~50분간 굽습니다. 서빙하기 전에 선반에서 35~40분간 식히십시오.
소스:

푸드 프로세서에 베리를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 고운 체에 걸러줍니다. 꿀과 라임즙을 넣고 잘 섞어줍니다. 맛을 보고 필요에 따라 꿀을 더 넣어줍니다.
빵 푸딩에 소스를 뿌려주세요. 신선한 베리와 바닐라 아이스크림 또는 휘핑크림 한 스쿱을 곁들여 장식하세요.