딸기 브레드 푸딩
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 평균
인분: 4
복잡성: 평균
인분: 4
빵 푸딩은 남은 딱딱해진 빵을 버리지 않고 집에서 만들어 차와 함께 즐기는 소박한 디저트로 여겨지지만, 고급스럽게 만들면 명절 식탁에도 어울릴 만큼 근사해질 수 있습니다. 빵 푸딩을 만드는 방법은 간단합니다. 감자빵 조각 사이에 딸기를 겹겹이 쌓아 섬세한 페이스트리처럼 보이도록 만듭니다. 딸기는 먼저 레드 와인에 쓴 오렌지 꿀, 설탕, 레몬 제스트를 섞어 담가두는데, 이렇게 하면 맛있는 과즙이 푸딩 전체에 스며듭니다. 더 깔끔한 모양을 원한다면 일반 통조림 캔을 틀로 사용하여 만들어 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
푸딩
- 절인 딸기 (레시피는 아래 참조)
- 딱딱해진 감자빵 16조각
- 버터 1큰술(15g), 실온
으깬 딸기
- 꼭지를 제거하고 다진 중간 크기 딸기 2컵
- 레드 와인 325ml
- 오렌지 꿀 1/8컵
- 잘게 다진 레몬 껍질 0.5작은술
- 갈은 검은 후추 0.5티스푼
- 설탕 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 깡통 4개의 양쪽 끝을 잘라냅니다. 잘라낸 끝부분은 따로 보관합니다. 깡통 하나를 사용하여 감자빵을 16조각으로 자릅니다. 빵이 찢어지지 않도록 깡통을 비틀지 않고 눌러줍니다. 빵을 2시간 동안 말립니다.
- 식빵 4개의 한쪽 면에 버터를 바르세요.
- 베이킹 시트에 종이호일을 올려놓으세요. 기름칠한 빵 조각을 버터 바른 면이 아래로 가도록 각 병에 넣으세요. 각 빵 조각 위에 딸기와 딸기즙을 2큰술씩 얹으세요. 빵 조각 4개의 한쪽 면을 딸기즙에 살짝 담갔다가 딸기 위에 얹으세요. 이 과정을 반복하여 딸기 3층과 빵 4층이 되도록 쌓으세요.
- 남겨둔 캔의 잘린 끝부분을 위에 얹고 탄산음료 캔으로 눌러줍니다. 8시간 동안 냉장 보관합니다. 캔을 제거하고 휘핑크림을 곁들여 푸딩을 드세요.
으깬 딸기:
모든 재료를 그릇에 넣고 섞으세요. 냉장고에서 2시간 동안 그대로 두세요.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / / 알톤 브라운
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