프렌치 토스트 브레드 푸딩
투표 수: 1
시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
이 레시피에서 이나 가튼은 아침 식사로 즐겨 먹는 두 가지 인기 메뉴인 브레드 푸딩과 프렌치 토스트를 결합했습니다. 남은 찰라 빵을 활용하기에도 아주 좋은 방법입니다. 전통적인 브레드 푸딩과는 달리, 찰라 빵을 부수지 않고 프렌치 토스트처럼 균일한 두께로 썰어줍니다. 바닐라, 오렌지 제스트, 꿀을 넣은 향긋하고 크리미한 에그 커스터드를 빵 속에 채우고, 커스터드가 굳고 빵이 촉촉하고 부드러워질 때까지 구워줍니다. 슈가파우더를 뿌리고, 메이플 시럽을 살짝 뿌려 아침 식사뿐 아니라 디저트로도 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 찰라 빵 1개, 2cm 두께로 썰기
- 큰 달걀 8개
- 저지방 크림(10%) 또는 우유 5컵
- 꿀 3큰술
- 오렌지 껍질 간 것 1큰술
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 곁들임으로 슈가파우더와 메이플 시럽을 준비합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 빵을 22x32x5cm 크기의 베이킹 팬에 두 겹으로 펼쳐 담고, 팬 크기에 맞춰 잘라주세요. 잠시 옆에 두세요.
- 큰 볼에 달걀, 크림, 꿀, 오렌지 제스트, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 빵 위에 붓고 꾹꾹 눌러 골고루 묻혀주세요. 10분간 그대로 두세요.
- 베이킹 접시를 큰 오븐용 팬에 넣고 팬에 뜨거운 수돗물을 2.5cm 정도 채웁니다. 팬을 알루미늄 호일로 tightly 덮되, 빵 푸딩에 닿지 않도록 합니다. 김이 빠져나갈 수 있도록 호일에 두 군데 칼집을 냅니다.
- 45분간 굽다가 호일을 제거하고 빵푸딩이 부풀어 오르고 커스터드가 굳을 때까지 40~45분 더 구워주세요. 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요.
- 체에 걸러낸 슈가파우더를 빵푸딩 위에 뿌리고, 메이플 시럽을 곁들여 따뜻하게 드세요.
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