2인용 캐러멜 브레드 푸딩

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 2

어제 먹고 남은 크루아상이 좀 시들해졌다면, 컵에 담아 맛있는 디저트를 만들어 보세요. 바로 브레드 푸딩이랍니다! 이 레시피는 컵 두 개 분량이라 필요한 만큼만 구울 수 있고, 남은 것을 보관했다가 다시 데울 필요도 없어요. 재료도 간단하고 거의 모든 냉장고에서 찾을 수 있을 거예요. 크루아상을 찢어서 계란, 크림, 설탕을 섞은 것에 담갔다가 캐러멜 조각을 넣고, 컵에 나눠 담으세요. 버터에 적신 크루아상 조각을 위에 얹고 오븐에 구우면 완성이에요. 취향에 따라 캐러멜 대신 초콜릿 칩이나 바나나 등을 넣어 만들어도 좋아요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

녹인 버터 2큰술(30g), 컵에 바를 버터 약간 추가
크루아상 2개(각각 약 60g), 2cm 크기로 찢어주세요.
큰 달걀 1개
2큰술 + 사하라 0.5작은술
라이트 크림 3/4컵
바닐라 추출물 0.5티스푼
부드러운 캐러멜 캔디 4개를 잘게 다진 것
특수 장비: 내열성 차 또는 커피잔 2개, 용량 180ml.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 버터, 크루아상, 계란, 설탕, 크림, 바닐라 추출물, 캐러멜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 180ml 용량의 오븐용 컵 두 개의 안쪽에 버터를 가볍게 바르세요. 크루아상 반죽 1/2컵을 더 작은 조각으로 찢어 작은 그릇에 담고 녹인 버터와 섞으세요.
작은 그릇에 달걀과 설탕 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다. 크림과 바닐라 추출물을 넣고 섞어줍니다. 그런 다음 남은 크루아상 조각과 캐러멜을 넣고 15분 동안 가끔씩 저어주면서 그대로 둡니다. 반죽이 너무 묽어 보여도 걱정하지 마세요. 푸딩이 구워지면서 수분이 흡수될 것입니다.

불린 크루아상 반죽을 준비된 컵에 나누어 담습니다. 각 컵 위에 크루아상 버터 혼합물의 절반을 올리고 남은 설탕 1/4 티스푼을 뿌립니다. 푸딩이 컵 가장자리 위로 부풀어 오르고 굳을 때까지 약 30분간 굽습니다. 몇 분 동안 식힌 후 (푸딩이 가라앉을 것입니다) 따뜻하게 드세요.

카테고리:

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