슬로우쿠커로 만드는 말린 배를 넣은 겨울 빵 푸딩
투표 수: 2
시간: 3시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
많은 사람들이 주말에 빵 캐서롤을 만들어 빵을 디저트처럼 보이게 하는 데 익숙합니다. 요리할 시간이 없을 때 말이죠. 디저트 빵시판용 빵에 말린 과일을 넣고 크림으로 부드럽게 만들면 푸딩 같은 질감을 낼 수 있습니다. 슬로우 쿠커로 만드는 이 빵 푸딩은 재료들이 오랜 시간 동안 어우러져 풍미가 더욱 깊어지고 부드러워집니다. 딱딱해진 빵 조각과 말린 배 위에 크림을 붓고 슬로우 쿠커를 켜서 잠시 기다리면 됩니다. 버번, 바닐라, 육두구의 은은한 향이 더해진 맛있는 디저트가 완성됩니다. 시나몬 설탕과 견과류를 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
빵 푸딩
- 통곡물빵 1덩이(약 450g), 가급적이면 약간 딱딱해진 빵을 큼직한 큐브 모양으로 자른 것(약 6컵)
- 저지방 크림 1리터(4컵)
- 큰 달걀 4개
- 설탕 3/4컵
- 위스키 또는 버번 2큰술
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 고운 소금 0.5티스푼
- 강판에 간 육두구 약간
- 말린 배 350g과 말린 살구를 섞어 잘게 다진 것
토핑
- 설탕 1/4컵과 계피가루 1/4작은술을 섞으세요.
- 구운 호두 또는 피칸 1.5컵
- 휘핑크림 또는 요거트
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 생크림, 달걀, 설탕, 위스키, 바닐라 추출물, 소금, 넛맥을 넣고 잘 섞어주세요. 빵 조각과 건과일을 함께 섞어 슬로우 쿠커에 넣습니다. 크림을 위에 부어 빵에 골고루 묻도록 살짝 눌러주세요.
빵이 딱딱하지 않다면오븐을 200°C로 예열하세요. 빵 조각을 베이킹 시트에 올려놓고 오븐에서 약 10분간 구워주세요. - 슬로우쿠커 뚜껑을 닫고 가장 낮은 온도에서 푸딩이 부풀어 오르고 탄력이 생길 때까지 약 3시간 30분간 조리합니다. 슬로우쿠커 용기를 꺼내 식힘망에서 20분간 식힙니다.
- 빵 푸딩을 큰 그릇이나 컵에 담고 시나몬 설탕과 구운 견과류를 뿌립니다. 취향에 따라 휘핑크림이나 요거트를 얹어 드세요.
카테고리:
레시피 / 겨울 요리 / 멀티쿠커 / 캐서롤 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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