시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

가볍고 즙이 많은 아시아식 스프링롤의 풍미를 샐러드처럼 즐겨보세요. 스프링롤을 직접 만들 필요 없이, 모든 재료를 얇게 썰어 쌀국수와 고소한 땅콩 드레싱에 버무리기만 하면 됩니다. 다진 땅콩을 뿌리면 완성!

재료:

샐러드

• 쌀국수 110g
• 당근 2컵, 얇게 채 썬 것
• 콩나물 1컵
• 신선한 파슬리 또는 고수 잎 0.5컵
• 다진 신선한 바질 0.5컵
• 다진 신선한 민트 1/4 큰술
• 이란산 오이 6개, 얇게 슬라이스
• 로메인 상추 속대 1개, 잘게 채 썬 것
• 수제 땅콩 드레싱
• 다진 소금에 절인 볶은 땅콩 2큰술

땅콩 드레싱

• 크리미 땅콩버터 1/4컵
• 갓 짜낸 라임즙 2큰술
• 꿀 1큰술
• 무염 쌀식초 1큰술
• 간장 1큰술
• 참기름 2작은술
• 삼발올렉 1작은술
• 곱게 간 생강 0.5작은술
• 마늘 작은 쪽 1개, 곱게 갈은 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

당근, 쌀국수, 콩나물, 오이, 로메인 상추, 바질, 박하, 꿀, 삼발 올렉, 쌀식초

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 면을 큰 그릇에 담고 끓는 물을 부어주세요. 3분간 불린 후 물을 버리고 찬물에 헹궈 식혀주세요. 면의 물기를 완전히 제거한 후 큰 샐러드 볼에 옮겨 담고 주방 가위로 다듬어 주세요.
2단계
• 면이 담긴 그릇에 당근, 숙주나물, 파슬리, 바질, 민트, 오이, 로메인 상추를 넣으세요. 땅콩 드레싱을 넣고 면과 채소에 골고루 묻도록 버무려 주세요. 완성된 요리를 그릇에 담고 다진 땅콩을 뿌려 마무리합니다.
3단계
• 땅콩 드레싱:
  분량: 약 0.5컵
  
  작은 그릇에 땅콩버터, 라임즙, 꿀, 식초, 간장, 참기름, 삼발 올렉, 생강, 마늘을 넣고 섞습니다. 드레싱이 묽어지도록 물을 약간 넣습니다.

투표 수: 1