땅콩 드레싱을 곁들인 아시안 치킨 샐러드

투표 수: 5

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 430, 총 지방 21 G., 포화지방 5 G., 단백질 34 G., 탄수화물 31 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 92 밀리그램, 나트륨 990 밀리그램, 설탕 13 G.

이 싱싱하고 생기 넘치는 아시안 샐러드는 데친 에다마메(풋콩)와 쌉싸름한 물냉이, 새콤달콤한 오렌지, 양상추, 신선한 당근, 그리고 매콤하게 구운 닭고기를 어우러지게 합니다. 아시안 샐러드에 빠질 수 없는 바삭한 재료가 있죠. 바삭한 차우멘 면을 넣고 땅콩버터 베이스에 매콤한 스리라차 소스를 곁들인 드레싱을 뿌려 보세요. 서로 다른 풍미가 어우러진 환상적인 맛을 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 것 2.5컵 구운 치킨 (약 340g)
냉동 껍질 벗긴 에다마메 콩 1컵
오렌지 2개
크리미 땅콩버터 1/3컵
간장 2큰술 + 1작은술 (약간 짠맛)
쌀식초 2큰술
스리라차 소스 1작은술
양상추 큰 것 반 통을 잘게 썰어주세요.
물냉이 2컵 (끝부분 다듬기)
바삭한 차우면 1컵
강판에 간 당근 1컵 (약 2개)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양상추, 구운 치킨, 당근, 에다마메 콩, 오렌지, 차우면, 물냉이, 땅콩버터, 쌀식초, 스리라차 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 에다마메를 넣고 콩이 부드러워지고 선명한 초록색이 될 때까지 약 3분간 데칩니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 따로 둡니다.
각 오렌지의 위쪽과 아래쪽을 잘라낸 후 껍질과 흰 속껍질을 제거합니다. 즙을 받을 작은 그릇 위에 오렌지를 들고 막을 따라 조각내어 과육을 그릇에 담습니다. 막에 붙어 있는 즙을 모두 짜서 그릇에 담습니다. 나머지 오렌지도 같은 방법으로 손질합니다.

작은 그릇에 땅콩버터, 물 1/4컵, 오렌지 주스 2큰술, 간장, 식초, 스리라차 소스, 소금 1/8작은술을 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다. 큰 그릇에 양상추, 물냉이, 그리고 차우면의 절반을 넣고 섞습니다. 접시에 재료를 나눠 담고 드레싱의 절반을 뿌립니다. 그 위에 닭고기, 에다마메, 당근, 오렌지 슬라이스, 그리고 남은 차우면을 올립니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 남은 드레싱을 뿌려 완성합니다.

카테고리:

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