땅콩 소스에 닭고기를 곁들인 냉소바
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 652, 총 지방 25 G., 포화지방 5 G., 단백질 38 G., 탄수화물 78 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 1446 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 652, 총 지방 25 G., 포화지방 5 G., 단백질 38 G., 탄수화물 78 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 1446 밀리그램, 설탕 0 G.
중국식 참깨 국수에서 영감을 받은 이 레시피는 생밀면 대신 일본식 메밀 소바를 사용하고, 고소한 땅콩 소스를 얹었습니다. 에다마메 콩, 잘게 찢은 구운 닭고기, 오이, 파를 더해 단백질과 아삭한 식감, 신선함을 더했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 메밀국수 350그램
- 냉동 껍질 벗긴 에다마메 콩 1컵
- 땅콩버터 0.5컵
- 쌀식초 2큰술
- 간장 1큰술
- 껍질을 벗기고 갈은 생강 2작은술
- 참기름 1작은술
- 아시아 칠리 소스(예: 시이라차 또는 삼발 올렉) 1티스푼
- 잘게 찢은 구운 닭고기 1컵
- 깍둑썰기한 오이 1컵
- 다진 파 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 메밀면과 에다마메를 넣고 포장지에 적힌 조리법대로 익힙니다. 물 1컵을 버리고, 면과 콩을 체에 걸러 찬물에 헹궈 식힙니다.
- 큰 볼에 땅콩버터, 식초, 간장, 생강, 참기름, 고추장을 넣고 섞어주세요. 면 삶은 물 1/2컵을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 소바면과 에다마메를 넣고 소금으로 간을 한 후 잘 섞어주세요 (반죽이 너무 마르면 면 삶은 물을 더 넣어주세요). 얕은 그릇에 담고 닭고기, 오이, 파를 올려 완성합니다.
카테고리:
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